俄罗斯文学的英雄们都喝什么酒？

通往俄罗斯

香槟、马德拉、波尔多、苏玳--俄罗斯经典作品中的人物对葡萄酒知之甚少。
   
Champagne

"当黑暗的思想向你袭来，
打开一瓶香槟
或者重读《费加罗的婚礼》"
萨列里给了莫扎特这样的建议，但诗人自己似乎也并不排斥使用它。在他的许多作品中，主人公都喝过这种欢快的汽酒。例如，《欧仁-奥涅金》中的主人公去一家法国餐厅吃午饭：
"他急忙跑到塔隆：他确信，
卡弗林已经在那里等着他了。
进门：软木塞撞上了天花板，
彗星的酒流溅起了水花"
我们又在谈论香槟了，而且是1811年的特殊香槟，当时所谓的大彗星在天空中长期可见。那一年葡萄丰收，酿酒师们立即认定是彗星的功劳。凯歌-庞沙丹（Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin）就是这样认为的，并推出了一款标有以下字样的起泡葡萄酒：他推出了一款气泡酒，酒标上写着："1811 年，彗星之年，来自布齐的葡萄酒"。
在尼古拉-果戈里的《死魂灵》中，其中一个人物充满灵感地谎称自己参加了盛宴，并喝到了如河流般流淌的美酒。"我们喝的是香槟--州长的酒跟它比起来算什么？就是克瓦斯。想象一下，不是凯歌香槟，而是某种凯歌马特拉都拉（Clicquot matradura）；这意味着双击。......你相信吗，仅在晚宴期间，我就喝了 17 瓶香槟！"他与他的对话者分享道。
在小说《大师与玛格丽特》中沃兰德的舞会上，"香槟在三个盆子里冒着气泡，第一个是透明的紫罗兰色，第二个是红宝石色，第三个是水晶色。戴着猩红头巾的黑人围在她们身边，用银勺从盆里盛满了扁平的碗"。女士们 "像燕子一样尖叫着扑进盆里"，直到贝希摩斯（小说中的人物）把香槟变成了白兰地。

茨姆良斯科

在普希金的小说《杜布罗夫斯基》中，他们也喝过起泡酒，不过不是法国的，而是在顿河岸边用当地葡萄品种酿造的Tsimlyanskoe。"警察局长谦恭地把报纸放进口袋，默默地开始吃卷心菜鹅肉。与此同时，仆人们已经围着客人们转了好几圈，给每个人都倒上了酒。几瓶戈尔斯科耶酒和齐姆良斯科耶酒已经被高声开瓶，并以香槟的名义受到好评，脸开始红了，谈话变得更大声、更语无伦次、更欢快了"
齐姆良斯科耶酒也不是便宜酒，但还是比法国香槟实惠得多。在特殊场合，即使是中产阶级的贵族家庭也能买得起。普希金在一首献给唐的诗中提到了 "您葡萄园里沸腾闪烁的葡萄汁"。在《尤金-奥涅金》中，拉林家也喝过这种酒--"在烤肉和白葡萄酒之间"。

稀有葡萄酒及更多

犹太检察长本丢-彼拉多也喝葡萄酒--30年的 "特斯库巴"。的确，当阿扎泽罗（小说中的人物）给大师和玛格丽特带来沃兰德的礼物--装在发霉瓶子里的法莱尼葡萄酒时，他告诉他们彼拉多就喝过这样的酒。他告诉他们，彼拉多就喝过这样的酒。"法勒尼安 "酒非常昂贵，也非常浓烈：人们相信，酿酒的葡萄树是酒神巴克斯赐予人们的。恋人们把酒倒入杯中，丝毫没有怀疑酒中有毒。
在契诃夫的《海鸥》中，阿尔卡季娜把大家叫到桌前："把给鲍里斯-阿列克谢耶维奇的红酒和啤酒放在桌上。我们边玩边喝"。还有，在费奥多尔-陀思妥耶夫斯基的《罪与罚》中，其中一个角色向酒馆歌手点酒："卡佳像女人喝酒一样，一口气喝光了杯子里的酒，也就是不停地喝，一口气喝了二十多杯，拿了一张票，吻了吻斯维德里加洛夫的手，斯维德里加洛夫非常认真地允许她吻他的手，然后离开了房间，拿风琴的男孩紧随其后。"

甜酒

在尼古拉-果戈理的小说《死魂灵》中，主人公们更喜欢甜酒。例如，在地主诺兹德廖夫的餐桌上就有波特酒和 "戈索坦"（上苏玳，一种法国高级白甜酒），还有一种鸡尾酒--"红酒和香槟一起喝"。然后，客人们会被送上一瓶马德拉酒，"这瓶酒烈得让人难以忍受，因为商人们早就知道那个地区居民的口味，所以毫不留情地在里面加满了朗姆酒和烈性伏特加"。
一般来说，俄罗斯文学作品中的英雄们几乎和香槟酒一样喜爱马德拉酒。例如，在伊利亚-冈察洛夫的小说《奥勃洛摩夫》中，一个仆人抱怨他的主人。
托尔斯泰笔下的英雄们对葡萄酒也颇有研究--在《战争与和平》中，宴会场景中对菜肴和酒水的详细描述比比皆是。例如，在罗斯托夫家的一次晚宴上，"......管家从邻居的肩膀上拿出一个用餐巾纸包着的神秘酒瓶，说："要么是'Dreymadeira'，要么是'Dreymadeira'："
在安东-契诃夫的戏剧《婚礼》中，厨师问 "冰淇淋该如何上桌：加朗姆酒、马德拉酒还是什么都不加？作为回答，新郎点了更多的 "Gosotern"。在阿列克谢-托尔斯泰的小说《谢列布里安尼王子》中，婚宴上饮用的是麝香葡萄酿造的葡萄酒。"客人们用餐时，仆人们拿着盛蜂蜜的勺子和杯子：樱桃、杜松和鸟樱桃。其他人则端上各种外国葡萄酒：罗曼尼亚葡萄酒、莱茵葡萄酒和麝香葡萄酒。专门的管家在各排之间来回走动，查看各桌的情况并发表意见。"
                                     已复制链接

沪粤游人

这篇文章真是让人耳目一新！通过文学作品中的饮酒描写，展现了香槟和其他葡萄酒在俄罗斯文化中的重要性，特别是它们与人物情感、社交场合的紧密联系。特别喜欢那个关于1811年的彗星香槟的故事，真是富有诗意！还有从《死魂灵》中提到的“如河流般流淌的美酒”更是让人对这些经典作品充满向往。在今后的聚会中，我一定要尝试一下这些酒，感受一下文学带来的浪漫气息！🍷✨

岁月的笑咖

这篇文章真是让人眼前一亮！俄罗斯文学中的酒文化确实丰富多彩，特别是香槟和马德拉酒的提及，让我想起了很多经典场景。尤其是莫扎特与萨列里的那段幽默对话，配上香槟的泡泡，似乎一切痛苦都能变得轻松。这种文化背景下的英雄们，不只是饮酒，更是在表达他们的情感和生活态度。果然，酒不仅是饮品，更是文学与生活交织的桥梁。期待更多这样的讨论！