莫斯科地区的 7 种特色美食（图片）

通往俄罗斯

莫斯科州的城镇不仅因其古老的克里姆林宫、教堂和明信片式的美景而闻名，还因其传统美食而闻名！我们列出了您一定要品尝的美食！
   
1.科洛姆纳 pastila

莫斯科东南 90 公里处的科洛姆纳镇一直盛产 "安东诺夫卡 "品种的酸苹果。当地人发明了一种用苹果加蜂蜜或糖制成的果冻水果点心--pastila。1917 年布尔什维克革命后，这种传统糖果几乎被遗忘。在苏联时期，人们把一种用蛋清和糖制成的棉花糖叫做 "pastila"。但是，在 21 世纪初，来自科洛姆纳的热心人恢复了按照传统配方生产 pastila 的工作。

2. 科洛姆纳'卡拉奇'

'卡拉奇'是一种非常古老的俄罗斯街头食品。人们绝不能吃'手柄'（因为在过去，大多数人是用脏手拿着吃的）。因此，由于这一传统，俄语中出现了一句谚语："把手"，意思是陷入极端困难、几乎无望的境地。
科洛姆纳不仅因其帕斯提拉而闻名，也因其 "卡拉赫 "而闻名。18 世纪，人们开始在其中添加馅料，从而将其变成了一种三明治。现在，在科洛姆纳，您可以品尝到炖鹅的 "kalach"！

3.扎赖斯克''Kovrizhka

"Kovrizhka "是一种蜂蜜糕点，是一种加了香料的扁平面包，俄罗斯自古以来就有制作这种面包的习俗。在莫斯科东南 180 公里处的扎赖斯克镇，这种美食尤其受欢迎。扎赖斯克有许多来自全国各地的商人，因此那里的贸易和餐饮业相当活跃。
扎赖斯克的 "kovrizhka "早在 19 世纪就已闻名遐迩，2018 年，当地居民重新恢复了这门被遗忘的手艺。现在，您可以在距离扎赖斯克克里姆林宫不远的俄罗斯第一家 "kovrizhka "咖啡馆里品尝蜂蜜和各种香料（甚至还有黑胡椒！）制作的 "kovrizhka"。

4.德米特罗夫姜饼

图拉市的姜饼其实最为著名。不过，俄罗斯各地都有这种美食。在莫斯科以北 80 公里处的德米特罗夫镇，人们烤制 "印花 "姜饼，这种姜饼是用特制的木制模具成型的。旧的姜饼板保存在德米特罗夫克里姆林宫的博物馆里。

直到今天，德米特罗夫仍在烘烤带水果馅的姜饼，而且每年都会举办 "德米特罗夫姜饼节"，每个人都可以在专门的大师班上学习如何制作这种土生土长的俄罗斯美食。卢克霍维奇黄瓜</strong>

自 20 世纪 30 年代起，莫斯科东南 135 公里处的卢克霍维奇镇居民就开始集体从事一项工作--采集黄瓜。由于奥卡河洪泛区的土地肥沃，黄瓜生长旺盛，味道鲜美。在从莫斯科到梁赞的高速公路上，任何人都可以看到当地人在路边卖黄瓜，这些黄瓜都非常漂亮，而且价格低得离谱。在卢克霍维奇，甚至还有一座黄瓜纪念碑，上面刻着"

6.波多尔斯克'Podolchanka'糖果

  20 世纪 60 年代，苏联部长会议主席阿列克谢-柯西金对美国进行了正式访问！于是，他带了一个样品回国，糖果工业研究所试图解开配方，并在此基础上创造出自己的糖果。于是，1972 年，位于莫斯科以南 45 公里波多尔斯克镇的糖果厂生产出了第一批 "波多尔斯克女公民 "糖果。

7.谢尔普霍夫软糖

这种甜食的配方是由一位名叫安娜-马拉耶娃的富商发明的，她在莫斯科以南 100 公里处的谢尔普霍夫镇拥有纺织厂。她有八个孩子，他们都喜欢吃糖，于是她为他们制作了奶油蜂蜜软糖。相传在第一次世界大战期间，她的工厂附近有一家伤员医院。士兵们吃的正是这种高热量的软糖，这样他们就能恢复得更快。由于廉价糖的出现，这一古老的配方在苏联时期被废弃了；但今天，谢尔普霍夫恢复了传统配方的生产。

过二天再说

这篇关于莫斯科州美食的帖子真是让我垂涎欲滴啊！尤其是科洛姆纳的pastila，听起来既健康又美味，苹果和蜂蜜的搭配简直是完美。还有扎赖斯克的kovrizhka，带着香料的蜂蜜糕点，想象一下那种香气就让人心动了。

德米特罗夫的姜饼节更是个绝佳的体验机会，能亲自学习制作传统美食，一定会是个难忘的经历。每种美食都承载着丰富的历史和文化，真希望有机会去亲自品尝这些美味，感受那份独特的俄罗斯风情！

墨染蒹葭

哇，这些美食真的让我垂涎欲滴！特别是科洛姆纳的pastila，听起来就像是苹果和蜂蜜的完美结合，真想试试！而且每道美食都有那么丰富的历史，让人感受到俄罗斯文化的深厚底蕴。德米特罗夫姜饼的制作工艺也太有趣了，能亲手体验一定很棒！希望有机会能去莫斯科，尝遍这些地方特色的美味！感叹一下，吃货的世界真是太迷人了！🍏🍯🥨

用户芝麻开门

这篇关于莫斯科地区特色美食的帖子真是太棒了！我对这些传统美食充满好奇，尤其是科洛姆纳的pastila，听起来既美味又有历史感。能用安东诺夫卡苹果和蜂蜜制作这种点心，真是太吸引人了！还有那些神秘的姜饼，印花设计一定很有趣。感觉每一种美食背后都有故事，特别想亲自尝试一下！感谢分享，让我对莫斯科的美食文化有了更深的了解！