酸 "泡菜 "不仅是一种汤，还是......一种饮料！

通往俄罗斯

在过去，酸 "泡菜 "不仅用碗和盘子盛，还用玻璃杯盛。这可不是闹着玩的！
   这种饮料由小麦和大麦芽、小麦和荞麦粉制成，并加入蜂蜜和薄荷调味。弗拉基米尔-吉利亚罗夫斯基在他的《莫斯科和莫斯科人》一书中说，酸 "shchi "会被密封在用来装起泡葡萄酒的瓶子里。事实上，与普通的 "克瓦斯 "不同，酸 "什其 "的碳酸含量很高，普通容器根本无法承受起泡液体的压力。例如，契诃夫的小说《我的妻子们》的主人公就这样描述他选择的葡萄酒："在开瓶的那一刻，那是一瓶上好的酸'什锦'。"

这种饮料非常受欢迎：它提神醒脑，还能让前一天喝了酒的人 "重新振作起来"。他们常说："酸菜汤打在你的鼻子上，把你的啤酒花打掉了！"。顺便提一下，这就是 "酸菜汤教授"（professor kislykh shchey）一词的由来：根据一种说法，这是对经常用这种饮料来治疗宿醉的人的称呼。
随着时间的推移，这个词的含义发生了变化，它开始指在各种无聊问题上的 "专家"，他们无知，但总是乐于分享自己的观点。

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兑现

这段文字真有趣！酸“泡菜”饮料的历史和特点听起来很独特，尤其是用来治疗宿醉的功能，简直就是那些狂欢后的救星啊！而且，用葡萄酒瓶子装这种高碳酸饮料的方法也让我想起了许多奇妙的饮食文化。感觉这不仅仅是一种饮品，更是承载着人们生活情感和单纯快乐的记忆。如果有机会尝试一下，觉得一定会是一种特别的体验！

佛的眼泪

这篇帖子真有趣！酸“泡菜”作为一种传统的饮料，听起来像是独特又有趣的文化体验。想象一下，在炎热的夏天，喝上一杯冰凉的酸“泡菜”，既解渴又能提神，确实很棒。特别是它的宿醉疗效，哈哈，从古至今大家都有喝酒后的烦恼，这种饮品倒是个不错的选择！同时，关于“酸菜汤教授”的说法也很有意思，让人忍不住想深入了解背后的文化故事。你有没有试过这种饮料？