10 种最佳俄罗斯伏特加配菜

通往俄罗斯

来到俄罗斯的外国人总是迫不及待地想要品尝俄罗斯的主要国酒。但是，即使是品尝，您也至少需要一点小吃，以免醉得太快！但是，哪一种呢？以下是我们的推荐！Vashe zdorovie!
   
1.腌菜

在俄罗斯许多餐馆的菜单上，您会看到一盘盘腌制的蔬菜：卷心菜、大蒜、西红柿，还有最重要的黄瓜。伏特加配腌黄瓜是不可动摇的经典！

2.鱼子酱

红鱼子酱、黑鱼子酱、梭子鱼子酱或其他任何鱼子酱通常是起泡葡萄酒的配菜，但它也非常适合搭配 "白葡萄酒"（"belenkaya"，伏特加在俄罗斯的昵称）。而且，如果用面包和黄油做成一个小三明治（buterbrod），还能让您多一层保护，避免快速中毒！

3.Borsch

Borsch很难被称为配菜或小吃。但是，据俄罗斯人说，喝完伏特加后再来点鲍尔什酒是绝配。甚至有这样一句民谚"

4.Kholodets

这种 "肉冻 "让许多外国人大跌眼镜。但在俄罗斯，它是主要的节日菜肴之一（尤其是在新年餐桌上）。脂肪汤变成了果冻，里面填满了肉块，并加入了本国的香料--辣根和/或芥末（不是甜的第戎芥末，而是火辣辣的俄罗斯芥末！）--这是一种具有数百年历史的烈酒伴侣。

5.鲱鱼

<span >"Vodochka i selyodochka!"

"Vodochka i selyodochka!如果你从俄罗斯人嘴里听到这样的话，那就意味着他们正在期待一场盛宴。Vodochka "是 "伏特加 "的缩写，而 "selyodochka "则是鲱鱼（"seledka"）的缩写。俄罗斯人就是这样称呼他们迫不及待想吃的食物的。一块咸鲱鱼配煮土豆是一道开胃菜，您可以在喝完 50 毫升冰镇伏特加后，用叉子放心地把它放进嘴里！

6.蘑菇

您经常可以在腌菜旁边看到腌蘑菇。俄罗斯人喜欢吃蘑菇：每年初秋，他们都会到森林里采集蘑菇，然后晒干或腌制，或者直接煎炸或煮熟。一般来说，这些蘑菇不是爆香菇，而是便士蘑菇、鸡油菌、奶油蘑菇（滑蘑菇）、蜂蜜木耳、桦树牛肝菌和乳菇......一般来说，您可以举杯 "za zdorovie"（"祝健康"），但绝不能 "na zdorovie"（"祝健康"），因为俄罗斯人从不这么说！

7.Salo

这是另一种可能让外国人感到震惊的产品，因为它是纯天然的猪脂肪！但是，如果用盐腌制、冷冻，然后切成薄片......

8.Pelmeni（饺子）

"elmeni"（饺子）的主要优点是，您可以迅速为任何规模的公司烹制一大锅饺子。顺便说一句，许多俄罗斯人直接从煎锅里吃饺子！

9.香肠

当俄罗斯人谈起他们最喜欢的食物和零食时，肯定会加上小后缀。因此，我们前面提到的不是伏特加，而是 "vodochka"，也不是 "kolbasa"（香肠），而是 "kolbaska"！这是一种方便的小吃，尤其是配上伏多奇卡酒！

10.大葱

最好直接从花园里采摘新鲜的大葱，喝完冰镇伏多奇卡后，把葱尖蘸点盐吃。这听起来很奇怪，但等你试过就知道了！

贝贝嫲嫲

这篇帖子让我想起了俄罗斯的独特饮食文化！腌菜和伏特加的搭配真是经典，尤其是腌黄瓜，口感清爽，能平衡酒的烈性。鱼子酱和buterbrod也是绝佳的选择，不仅美味还显得非常高雅。而Borsch作为一碗热汤，确实也可以在饮酒后再来一碗，温暖又满足！不过，Kholodets肉冻就让我有点犹豫，虽然很传统，但我还是需要适应一下这个风味。总之，尝试这些小吃一定会让品酒体验更加丰富，期待能亲自去体验！

楚珊

这篇文章真的让我对俄罗斯的伏特加文化有了更深的了解！我从来没想过腌菜和伏特加竟然是如此完美的搭配，尤其是腌黄瓜，我得试试这个经典组合。鱼子酱和面包的搭配听起来也很诱人，感觉能提升整顿酒席的格调。而像Kholodets这样的传统食物，虽然乍一看可能有点奇怪，但我相信尝试后会有新的发现。真希望能有机会亲自体验一下这些美食和伏特加的完美搭配！

陆幼刚

这篇关于俄罗斯美食和伏特加搭配的小贴士真不错！我虽然没去过俄罗斯，但光是看这些推荐就已经垂涎欲滴了。尤其是腌黄瓜，听起来好像和伏特加是天生一对呢！还有鱼子酱和面包的搭配，看着就让人想立刻试一试。真希望有机会能亲身体验一下这些美食，感受那种独特的文化氛围。谢谢分享，祝大家饮酒愉快，健康快乐！

浆糊哥

这篇帖子真是太棒了！我对俄罗斯的美食和文化一直很感兴趣，特别是伏特加的搭配小吃。腌菜和鱼子酱听上去就很经典，我一定要试试！而且，Borsch作为主菜的感觉也很有趣，喝完伏特加再来一碗，别有一番风味。那些腌蘑菇和Salo的配合，简直让人好奇。希望以后能去俄罗斯亲身体验一番，祝健康！