如何制作喜庆的 "莫诺马克帽 "沙拉（食谱）

通往俄罗斯

这道皇家沙拉的 "宝石 "是由石榴籽、青豆和胡萝卜制成的。 这看起来似乎并不具有阶级意识，但苏联时代的厨师们却乐于提供一种灵感来自沙皇的沙拉--可食用的莫诺马克帽。
    莫诺马克之帽是俄罗斯专制制度的象征，它是俄罗斯沙皇登基时佩戴的加冕冠，至少在彼得大帝于 1721 年改变这一习俗之前是这样。关于莫诺马克王冠的起源有多种说法。有一种传说是拜占庭皇帝康斯坦丁-莫诺马赫赠送的。
就像真正的莫诺马克之帽的起源一样，同名沙拉的起源也不完全清楚。但可以肯定的是，其配方可以追溯到苏联时期。
在奥利维尔沙拉、含羞草沙拉、螃蟹沙拉和 "毛皮大衣下的鲱鱼 "等耳熟能详的节日沙拉中，莫诺马赫之帽沙拉在节日期间也占有特殊的地位。
传统上，这是一种用煮熟的牛肉、猪肉或鸡肉制作的肉类沙拉。但也有使用罐装三文鱼或牛舌制作的类似沙拉。其他主要配料是常见的土豆、胡萝卜、甜菜和鸡蛋。
在我看来，这款沙拉的亮点在于大蒜与甜菜、胡萝卜和切碎的核桃的混合。
为了模仿真正的帽子，即带有貂皮边的金色圆锥体，可以用配料做成类似的形状。在沙拉的中心，将食材层层堆叠，然后抹上蛋黄酱。毛皮则使用奶酪碎、蛋清和土豆。宝石 "由石榴籽、青豆和胡萝卜制成。核桃让人联想到制作原味沙拉的金子。
不仅在外观上，沙拉还可以进行有趣的比较。例如，莫诺马克的帽子只在加冕当天展示过一次。因此，沙拉也只有在非常特殊的场合才会准备。显然，在苏联时期，只有社会上的一小部分人才会制作这种沙拉，即使在今天，它仍然被认为是非常独特的，很少有人知道它。但现在你知道了，就可以夸耀自己知道如何制作最稀有、最美味的苏联沙拉之一了。

配料（6 人份）：

• 土豆 - 2-3 个
  
• 熏鸡 - 150 克
  
• 胡萝卜 - 1 个（中等大小）
  
• 鸡蛋 - 4 个单位
  
• 甜菜 - 1 个
  
• 大蒜 - 2 瓣
  
• 核桃 - 50 克
  
• 盐 - 少许
  
• 蛋黄酱 - 100 克（或更多、
  
• 石榴、青豆作为装饰
  

准备工作：

1.准备食材。我已经准备好了煮甜菜和熏鸡胸脯肉。此外，我还煮了土豆、胡萝卜和鸡蛋，并去了皮。我用细刨丝器把土豆刨成丝，然后分成三束。我用两把叉子小心翼翼地把第一束土豆放在盘子底部，准备用来上菜。

2.为了方便准备适当剂量的蛋黄酱，将其装入塑料袋中，以便于自己涂抹。

3.将甜菜放在磨碎机上磨碎，加入捣碎的蒜瓣和盐。

4. 铺上一层土豆，涂上蛋黄酱。

5.奶酪分为三部分：先放一层甜菜，再放一层蔬菜，最后放第一层奶酪和蛋黄酱。

  6.将鸡肉切细，分成两部分。

7. 香菜。

8. 将蛋清和蛋黄分开。

9.在蛋黄中加入蛋黄酱。

10.再放一层胡萝卜和大蒜，加盐，点上蛋黄酱。

  11.切碎坚果，作为下一层。

12.重复奶酪和鸡肉层，抹上蛋黄酱。用第二部分土豆覆盖沙拉。

  13.将剩下的土豆和奶酪与磨碎的蛋白混合。用勺子舀起沙拉，围成一圈。用勺子在沙拉顶部刷上蛋黄酱。

  14.用石榴籽、胡萝卜片、青豆和核桃做装饰。

15.将沙拉放入冰箱几个小时。

16.享用！

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贝壳不吃水果

这道皇家沙拉真是个绝佳的选择啊！颜色丰富，看起来就让人垂涎欲滴。特别喜欢里面的石榴籽，既美观又能增添一丝清新的酸味。虽然它的历史背景让我对苏联时代的饮食文化有了更深的了解，但我觉得现在自制这样的沙拉，更是一种对传统的致敬和创新。配料组合也很讲究，感觉这道沙拉绝对可以成为家聚或节日宴席的亮点！期待试试这个配方，看看能不能做出一款像样的莫诺马克之帽沙拉！

啤酒配鸡架

这道“莫诺马克帽”沙拉真的是太有创意了！听起来很复杂，但其实步骤分明，慢慢来就可以做出来。尤其是用石榴籽和青豆装饰，真的让沙拉看上去像一顶华丽的帽子，适合节日聚会或者庆祝活动。肉类、蔬菜、坚果的搭配也很丰富，口感层次分明。虽然这道菜的历史源远流长，但我觉得现在做来也是一种对传统的敬意。如果有机会，我一定要尝试一下！期待看到朋友们的作品！