来自不同地区的 7 种俄罗斯姜饼（图片）

通往俄罗斯

"pryanik "是一种传统的俄罗斯 "姜饼"，由蜂蜜和面粉制成，自古以来就有烘烤的传统，至今仍很受欢迎。
   每个地区都有自己独特的 "pryanik"（又名俄罗斯姜饼）：独特的配方、不同的形状和图案，甚至还有关于这种甜点的传说。主要有三种制作方法：印花（使用特殊的木制模板制作图案）、模压（简单的手工塑形）和雕刻（在面团上切割出形状）。

1.图拉姜饼

这是俄罗斯最著名的印花姜饼--深受人们喜爱，甚至在图拉还有自己的纪念碑。这种姜饼最早出现在 17 世纪末，曾在 1889 年巴黎世界博览会上获得大奖。
图拉姜饼有不同的形状和重量，但最常见的是 "长方形"，里面有果酱或炼乳馅。

2.戈罗杰茨姜饼

这个位于下诺夫哥罗德州的小镇和图拉一样，以姜饼业闻名。几个世纪以来，他们一直在这里制作印花姜饼。戈罗杰茨的工匠们设计出复杂的图案，姜饼本身的大小也令人印象深刻。

3.维亚兹马姜饼

然而，斯摩棱斯克州维亚兹马的姜饼却很小，但产量一直很大。早在 19 世纪中期，这个小镇上就有多达 8 家工厂从事姜饼生意。姜饼也是印花的，但却是用烫过的面团制成的。

4. "Kozuli"

阿尔汉格尔斯克州以动物形状的姜饼而闻名。Kozuli "是俄罗斯北方的一种仪式姜饼。自古以来，人们在圣诞节、婚礼和其他重要日子烘焙这种面包。通常，"Kozuli "被做成山羊、绵羊和牛的形状。人们认为，形状各异的姜饼是家中的护身符。在阿尔汉格尔斯克市中心有一个 "kozuli "博物馆，您可以在那里亲自尝试制作这种姜饼。

5.罗斯托夫姜饼

在雅罗斯拉夫尔州的这个古镇上，人们制作不同类型的姜饼，但他们的姜饼尤其以形状复杂的点心而闻名。婚礼上的 "pryanitsa"（姜饼）是一种蜂蜜蛋糕，上面有许多用金箔装饰的姜饼人形。
现代的姜饼大师有时也会使用可食用的黄金，但只在特殊场合使用。

6.德米特罗夫姜饼

在莫斯科州的德米特罗夫镇，他们用水果馅烘烤印花姜饼。他们每年还会举办一个名为 "德米特罗夫斯基姜饼节 "的节日，在那里的大师班上教授这种古老的工艺。

7.扎莱斯克 "kovrizhka"（"蜂蜜蛋糕"）

扎莱斯克 "kovrizhka "早在 19 世纪就已闻名，它也是莫斯科州的特色美食之一。这种蜂蜜蛋糕像一个又大又软的姜饼，加入了香料、蜂蜜、葡萄干和蜜饯。
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董纬

这些俄罗斯姜饼看起来太美味了！每个地方都有自己独特的风味和形状，真是让人垂涎欲滴。尤其是图拉姜饼，历史悠久又富有文化意义，能在1889年的世界博览会上获奖，看来确实非同凡响。还有“Kozuli”的动物形状，更是充满了仪式感，适合在节日中分享。每种姜饼背后都有故事，这让我对俄罗斯的美食文化更加好奇了！你最喜欢哪个呢？

圆梦奶奶

这些姜饼看起来真是太美味了！尤其是图拉姜饼，形状和设计都很独特。想象一下，咬一口那充满果酱或炼乳的姜饼，简直是人间美味！我还特别喜欢阿尔汉格尔斯克的"Kozuli"，那些动物形状的姜饼真的好可爱，感觉充满了传统文化的韵味。每个地方的姜饼都有自己的故事和特色，真是一次美妙的味觉之旅！你最喜欢哪种呢？

叫我毛哥就对了

这些俄罗斯姜饼真是太令人垂涎欲滴了！每一种都有自己的独特风味和故事，特别喜欢图拉姜饼的长方形设计，听说里面还有果酱馅，想必口感很丰富。而阿尔汉格尔斯克州的"Kozuli"姜饼也好特别，动物形状看起来既可爱又有仪式感。对于喜欢甜点的人来说，尝试这些地方特色的姜饼绝对是一种享受！你最想尝哪一种呢？