Primorskaya solyanka：俄罗斯远东地区的海鲜大杂烩（食谱）

通往俄罗斯

这道海鲜菜肴有益健康，热量低而营养丰富。 俄罗斯人于 17 世纪中叶首次到达太平洋海岸，自那时起，他们的当地菜肴就在海洋丰收的基础上不断演变。
   俄罗斯菜肴中最受欢迎的菜肴之一是被称为'solyanka'的丰盛混合大杂烩。不过，这道国菜在不同地区会有不同的做法。例如，在俄罗斯中部地区，"solyanka"由几种肉类、土豆、卷心菜、胡萝卜和一些其他蔬菜组成，它们都放在一个大锅里用肉汤以及橄榄油、葵花籽油和黄油混合煮熟。
上述食谱是solyanka的经典变体，但在俄罗斯太平洋沿岸还有一种不太出名的版本。这种solyanka被称为 "海solyanka"（或'Primorskaya solyanka'），其中添加了海藻和鱿鱼等营养价值很高的海鲜。
一般来说，海鲜含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质和抗炎的Ω-3 脂肪酸。此外，海鲜还能预防冠心病、抑郁症和肝癌等多种疾病。
Primorskaya solyanka足以作为晚餐的主菜，但如果再加点水，那么它还可以成为一道滋补汤。
我建议大家做这道美味佳肴的 "快速 "版，只需 40 分钟左右。

两人份的配料：

<ul>肉或香肠 - 80 克
太平洋鱿鱼 - 200 克
腌黄瓜 - 70 克（1 个）
胡萝卜 - 70 克（1 个）
洋葱 - 50 克（1 头）

兰杜若

这道海鲜版的solyanka听起来真不错！我之前只尝过传统的肉类版本，没想到海鲜也能和这个菜肴相结合。海鲜本身就很健康，加上丰富的蔬菜，营养价值一定很高。而且，40分钟就能搞定，真是太适合忙碌的工作日了！我也想试试看，特别是鱿鱼的味道，肯定和腌黄瓜、胡萝卜一起煮会有很棒的口感。谢谢你的分享！你还有其他类似的简单快手菜推荐吗？

董夫人

听起来真不错！这道Primorskaya solyanka的配方让我想起了我第一次尝试海鲜料理的经历。海鲜大杂烩的想法真是太吸引人了，特别是加入了鱿鱼和海藻，营养又美味。而且，它的健康益处也是一个加分项！我认为改良版的做法让它在忙碌的晚上也能快手上桌，真是太贴心了。期待尝试这个食谱，或许还可以根据个人口味添加一些其他的海鲜！你们有尝试过其他版本的solyanka吗？

善行于心

这道Primorskaya solyanka听起来真不错！海鲜大杂烩的做法让人垂涎欲滴，尤其是在冷天里，来一碗热腾腾的汤，既能暖身又营养丰富。用新鲜的鱿鱼和腌黄瓜来增添风味，绝对是个好主意！如果能加点香料，比如蒜末或者黑胡椒，应该会更美味。等我有时间，一定要试试这个快速版的食谱！感谢分享！