生长在俄罗斯的 8 种奇特蔬菜和水果

通往俄罗斯

俄罗斯已经学会种植南方的异国水果和农作物，如百香果、中国枣、印度石榴和阿兹台克小麦。 许多外国人认为，俄罗斯总是零下 50 摄氏度的严寒，只有马铃薯和甜菜得到广泛种植。虽然许多地区确实气候恶劣，但有些地区并非如此。我们列出了一些异国水果、蔬菜和香料，这些水果、蔬菜和香料现在竟然也在俄罗斯的一些地区种植。猕猴桃/猕猴桃属植物</strong>

中国被认为是猕猴桃的发源地，科学家称其为Actinidia chinensis。除了中国，这一维生素 C 宝库的主要出口国是意大利、新西兰、智利、希腊和法国。现在，俄罗斯也加入了这个行列，因为克拉斯诺达尔边疆区和克里米亚也种植猕猴桃。

2.姜黄和藏红花

乍一看，藏红花和姜黄（又称 "印度藏红花"）与俄罗斯菜很陌生。最著名的藏红花种类是印度卡什米里藏红花，以及西班牙、伊朗或摩洛哥藏红花。不过，姜黄和藏红花在俄罗斯南部地区--高加索和克里米亚都有成功的种植。

3. 热情果

这种南美水果果皮呈深紫色或黄色，果肉柔软，喜欢温暖的气候。俄罗斯克拉斯诺达尔边疆区气候适宜，即使在空旷的田野里也能生长百香果。据当地农民说，就大小和甜度而言，他们收获的百香果并不逊色于生长在热带地区的百香果。不过，他们的种植工作仍处于试验阶段，尚未达到大规模生产的规模。

4. 苋菜

苋菜又名阿兹特克小麦，在南美洲、中国、美国以及非洲和欧洲的一些国家广泛种植。有趣的是，在中世纪的俄罗斯，苋菜被广泛用于烹饪和宗教仪式，当时它被视为力量、繁荣和不朽的象征。但从十八世纪开始，彼得大帝的改革给俄罗斯带来了更多的西方影响，苋菜失去了它的文化和烹饪意义，也不再受欢迎，取而代之的是小麦和大米的烹饪方法。
在过去的二十年里，俄罗斯人对苋菜的兴趣又有了复苏，因为今天的人们已经意识到苋菜具有特别健康的品质。值得庆幸的是，俄罗斯中部地区、西伯利亚南部和远东地区的气候适合种植苋菜；在90-120个温暖的日子里，苋菜都能生长成熟：如何烘焙俄罗斯长寿苋菜面包（食谱）</strong>

5.朝鲜蓟

这种蔬菜在欧洲很常见，但在俄罗斯却很少见。不过，它正慢慢受到人们的欢迎。朝鲜蓟在俄罗斯的起源可以追溯到彼得大帝时期，据说沙皇在访问欧洲后就喜欢上了朝鲜蓟。事实上，据说如果餐桌上没有朝鲜蓟，他就拒绝坐下来吃午餐。如今，俄罗斯主要在克拉斯诺达尔边疆区的私人农场里种植朝鲜蓟。

6.苦瓜（momordica）

在俄罗斯南部，农民成功地种植了momordica，一种原产于东南亚热带地区的外来藤本植物。它也被称为印度石榴，因为在它的 "鳄鱼 "皮下是与石榴相似的种子。就味道而言，它让人想起南瓜，但带有苦味。

7. Asimina（爪哇）

Asimina，又名 "香蕉树"，原产于北美洲，在俄罗斯仍是一种外来水果。它以生长旺盛著称，对气候和土壤要求不高。Asimina 果实硕大，口感细腻，能在营养贫瘠的土壤中生长，甚至能抵御零下 30 摄氏度的霜冻。有些园主甚至敢在莫斯科地区种植 Asimina。

8.Ziziphus （枣）

枣，也就是人们常说的中国枣，并不是俄罗斯严寒的忠实 "粉丝"。不过，它可以忍受零下 15°C 的低温。虽然远东和西伯利亚都有栽培，但俄罗斯南部（如库班和北高加索）的产量最高。中国中部和北部的品种最受欢迎。它们不需要特殊的理想条件，即使在贫瘠的土壤中也能生长。此外，它们在冬季不需要包裹，树苗可以种植在空地上。

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