俄罗斯沙皇喜欢喝什么酒？

通往俄罗斯

香槟和马德拉葡萄酒、茴香酒和库拉索酒--俄罗斯沙皇偏爱美酒，只有末代皇帝敢和他的军人一起喝伏特加。
   
1.彼得大帝

彼得大帝肖像 彼得是俄罗斯第一位不在狭小的随从圈子里喝酒，而是在集会和舞会上，即在公开场合喝酒的沙皇。彼得从十几岁起就习惯了在莫斯科德意志区参加欧洲宴会，他并不认为自己在客人（包括海外客人）面前喝醉是可耻的。而他的父亲阿列克谢-米哈伊洛维奇（Alexei Mikhailovich）则会命令他的男爵们把外国大使灌醉，以便找出外交机密。彼得大帝本人也会与外国人一起庆祝。
丹麦使节贾斯特-尤尔（Just Juel）是这样描述这一过程的："当我拒绝喝酒时，沙皇亲自走到我面前，抚摸和亲吻我，一只手紧紧抱住我的头，另一只手拿着酒杯放在我嘴边，苦苦哀求，说了很多好话，我终于喝了酒。我不止一次地想神不知鬼不觉地离开，有两次我已经上了船；但是，还没等我离开，沙皇就下了船，把我带了回去"。
1724年8月27日，在 "德本特 "号下水庆典上，"国王陛下心情大好，因此在新船上喝得烂醉"，与彼得同时代的德国贵族弗里德里希-贝希霍尔茨写道。"全体人员在船上一直待到凌晨三点；但是，皇室公主们被允许在晚上九点前回家。当她们离开时，即使是女士们也不得不喝得酩酊大醉；这就是为什么她们中的许多人明天会生病，尽管她们中有些人对美酒一点也不感到新奇。男人们之间，当酒开始产生作用时，就会发生各种争吵，不免会打耳光......"

《彼得大帝统治下的小矮人婚礼》，尼古拉-德米特里耶夫-奥伦堡斯基（Nikolay Dmitriev-Orenburgsky），19 世纪。左侧为彼得大帝和他的妻子凯瑟琳。 彼得大帝醉酒后威风凛凛。1703 年 3 月 17 日，他写信给莫斯科的费奥多尔-阿普拉辛伯爵："我不记得我是怎么离开的，因为我对巴克斯的礼物感到非常高兴。说到这里，我恳求所有被我惹恼的人原谅我，尤其是那些在我离开时在场的人，愿这一时刻被遗忘......"
历史学家亚历山大-沙里莫夫解释了彼得在这里所说的 "惹恼 "是一种什么样的 "惹恼"。在莫斯科的一次宴会上，沙皇对荷兰驻俄罗斯大使海因里希-范德古尔斯特（Heinrich van der Gulst）大发雷霆，"他用拳头击打并用剑平击打了几下来表达他的恼怒"。然而，宴会过于奢华，以至于当阿普拉克辛伯爵开始向范德尔古尔斯特转达沙皇的歉意时，他回答说他自己 "并不记得所有的事情"。对于皮奥特尔-阿列克谢耶维奇（Pyotr Alekseevich）来说，这样的情况并不少见，他每天从一杯伏特加和一根腌黄瓜开始，可以整夜喝他最喜欢的匈牙利和莱茵葡萄酒。

2.凯瑟琳一世

俄罗斯的凯瑟琳一世 这位第一位皇帝的妻子也喜欢喝酒，彼得大帝去世后，她的嗜好更加严重。外国使节从圣彼得堡向国内报告说，俄罗斯宫廷的事务处理得非常缓慢，因为女皇 "很少清醒"。
萨克森使馆的秘书弗伦茨多夫描述了亚历山大-缅希科夫亲王早上拜访女皇的情景，女皇在见到彼得之前，曾经是缅希科夫的仆人。"谈话总是以这样一个问题开始：'您想喝点什么？"
法国大使雅克-德-坎普雷东（Jacques de Campredon）写道："女皇继续纵情享乐，有些过度，以至于影响了她的健康。事实上，凯瑟琳只比丈夫多活了两年--她于1727年死于肺脓肿。

3.尼古拉一世

尼古拉一世皇帝 女皇安娜-约安诺夫娜完全不喝酒，而伊丽莎白-彼得罗夫娜即使喝酒也是适度的--显然，她对父亲过度酗酒的记忆影响了她。无论是凯瑟琳大帝，还是她的儿子帕维尔和孙子亚历山大，都没有注意到他们饮酒。
尼古拉一世皇帝自己也不喝酒娱乐和消遣。不过，葡萄酒、伏特加和香槟在皇室的餐桌上供应，供宾客和朝臣享用。19 世纪上半叶，宫廷晚宴通常以干葡萄酒开始，以冷香槟结束。红葡萄酒在早上从酒窖中取出来加热，而白葡萄酒则在午餐前几小时取出来冰镇。香槟酒是直接从冰窖中取出的。
尼古拉沙皇本人几乎嗜酒如命。维多利亚女王在 1844 年亲自会见尼古拉斯后曾这样评价他："
尽管如此，历史学家列昂尼德-维斯科奇科夫（Leonid Vyskochkov）还是找到了尼古拉罕见的饮酒记录。1840 年，尼古拉的餐桌上早餐供应干葡萄酒，午餐供应一瓶圣朱利安（波尔多干红葡萄酒），晚餐供应一瓶淡啤酒。
众所周知，沙皇在隆重的活动中会公开举起香槟酒杯和高脚杯--例如，在为皇家卫队举行的晚宴上，或者在对圣彼得堡大学的学生发表演讲时。
有时他也喝烈酒，但只是 "为了健康"。有一次，在冬季横渡涅曼河时，沙皇的马车部分陷入冰下。君主也被淋湿了，然后他喝了一杯朗姆酒取暖。

4. 亚历山大三世

俄国皇帝亚历山大三世在他的乡村庄园。尼古拉斯的儿子亚历山大二世皇帝并不特别嗜酒。在宫廷日常生活中，他更喜欢路易王妃香槟。
沙皇的侍卫长彼得-切列文（Peter Cherevin）回忆说："皇帝喜欢喝酒，但要'适可而止'。他可以喝很多酒，却没有任何醉酒的迹象，只是他变得异常开朗和爱玩，就像个孩子。上午和下午，他对醉酒非常谨慎，努力保持头脑清醒地工作，只有在做完一天的琐事后，他才会按照自己的愿望和需要适当地喝上一杯。"
皇帝年轻时的朋友谢尔盖-谢列梅捷夫伯爵回忆道：

亚历山大三世最喜欢的酒包括香槟和罗马尼亚葡萄酒 "alugyay"（至今仍在生产）。但国王最喜欢的还是马德拉葡萄酒。在烈性酒中，沙皇最喜欢威士忌、库拉索利口酒（带橘子味）和茴香伏特加。尼古拉二世</strong>

网球比赛中的尼古拉二世 与他的前任不同，尼古拉二世经常喝伏特加。例如，1904 年 8 月，他在日记中写道"
历史学家伊戈尔-齐明（Igor Zimin）写道："这在一定程度上是'代表工作'的结果，因为在众多食堂中，每个食堂都会向皇帝赠送一个相当大的杯子，而作为'真正的上校'，他必须豪爽地将杯子底朝天"。
沙皇既不喝白葡萄酒，也不喝红葡萄酒--他只喝香槟，并强迫宫廷改喝俄罗斯的 "阿布拉-杜尔索"，而不是法国香槟和外国起泡葡萄酒。

正如伊戈尔-齐明（Igor Zimin）所写，尼古拉二世喜欢喝尼古拉-尼古拉耶维奇大公酒窖里的 "slivovitza"（梅子伏特加）和波特酒，他总是在晚餐前喝上几杯。1906 年 8 月，沙皇记录道："我尝试了六种波特酒，略微有点醉意，这让我睡得很香。