俄罗斯火车乘客吃什么？

通往俄罗斯

烤鸡配泡菜和用金属杯喝茶一直是俄罗斯火车旅行的特色。
    在俄罗斯，火车旅行可以持续几个小时到几天。例如，从莫斯科乘坐高速列车前往圣彼得堡只需 4 个小时；而乘坐西伯利亚大铁路从莫斯科前往海参崴则需要 7 天。

火车上最受欢迎的食物

"我父亲经常坐火车长途旅行。我妈妈会为他准备一整袋食物。其中必然包括再晾干的干腌香肠、盐腌或熏制的沙拉以及罐头食品。在最初的几天里，她为他准备了家常菜，并嘱咐他先吃。"在俄罗斯的一个网络论坛上，一位网名为 "Feeriya "的网友这样描述这段铁路美食恋情。我们不得不承认，在过去几十年里，人们对铁路食品的喜好并没有什么大的改变。
在火车上旅行时，人们通常会带上香肠或奶酪三明治和一些糖果作为茶点。
在火车旅行中，人们通常会带上香肠或奶酪三明治和一些甜点，如果没有列车员提供的装在漂亮金属茶杯托里的茶，那还叫什么火车旅行？

俄罗斯独有的茶杯托--Podstakannik。 至于更重要的食物，人们通常会选择煮土豆（带皮或不带皮）、烤鸡肉或烩面。有时，人们会用煮米饭或荞麦代替土豆。
正如苏联作家伊利亚-伊尔夫和叶夫根尼-彼得罗夫在讽刺小说《十二把椅子》中开玩笑说："乘客们吃得很多。普通人晚上不吃东西，但乘客吃。他们吃炸鸡（很贵）、煮鸡蛋（对胃不好）和橄榄。"

圣彼得堡-塞瓦斯托波尔列车上的乘客。 最近，除了鸡肉和鸡蛋，速食食品也越来越受欢迎--面条、土豆泥和汤--只需倒入一些沸水，搅拌均匀即可食用。
最后，各种零食当然也是必不可少的：薯片、面包丁、饼干、坚果和干果。

在火车站台上购买食物

火车月台上的当地卖家 在火车停靠站，乘客们会向当地人购买食物，即使这并不完全合法：油炸pirozhki、鸡肉和烤肉串、时令水果和蔬菜、蜜饼、蜂蜜和果酱。
如果您乘坐的火车向南行驶，当地人一定会向您提供西红柿、甜瓜、西瓜、桃子、苹果和梨；这意味着一年中这个季节他们的花园里盛产的所有东西。他们还会有一些当地的葡萄酒。很有可能，在出售之前，他们会让你品尝一下。
如果火车向北驶向圣彼得堡或卡累利阿，您就可以买到当季的任何东西--蘑菇、越橘、蔓越莓和蓝莓，以及当地的鱼（例如鳊鱼或鳗鱼）。
通往贝加尔湖的路上也盛产鱼类--人们在这里购买盐渍或风干的瓯柑，以及热熏的白鲑。
在火车上，几乎每个方向都能看到出售pirozhki的babushkas，里面有咸味和甜味两种馅料。

馅饼是俄罗斯人最喜欢的舒适食品，馅饼可大可小，馅料多种多样。 "馅饼是最'铁路化'的食品，"经常坐火车旅行的埃琳娜说，"无论是自制的还是商店买的。经常乘火车出差的人都会告诉你，在火车站哪里可以找到合适的babushkas和合适的pirozhki。"
你甚至不需要走出车厢就可以买到这些馅饼，它们通常是通过半开的窗户出售的。不过，请注意，没有人会对这些食品的质量负责。

最不合适甚至最刺激的食物

当然，没有人能禁止乘客在火车上吃自己做的鸡肉、腌菜或大蒜罗宋汤。不过，我们还是为您准备了一份最好留在家里的食物清单。

• 大蒜--因其气味刺鼻。
  
• 柑橘--其气味不仅刺激人，还会让人产生吃柑橘的强烈欲望。
  
• 酱豆子罐头--因为喜欢吃豆子的人以后会消化不良。
  
• 熏鱼和鲱鱼--因为它们的气味很浓，通常很快就会弥漫整个车厢。
  
• 奶制品--没有冰箱，很快就会变质。如果您真的想携带酸乳酒或酸奶，最好在旅行的最初几个小时内食用。这种糕点在温暖的环境中会很快变质，导致食物中毒。
  

阅读更多：鱼肉馅饼：俄罗斯餐桌上必不可少的开胃馅饼（食谱）

人缘不错

真的是很有意思的分享！火车旅行本身就充满了独特的风情，而俄罗斯的火车餐食更是将这种体验提升到了一个新的层次。想象一下，和朋友们一起在火车上享受着美味的烤鸡，喝着热茶，聊着天，真是一种独特的享受！

我特别喜欢你提到的那些传统小吃，比如pirozhki，感觉这是最具俄罗斯特色的美食之一。而且，能在火车停靠站时购买当地新鲜的水果和蔬菜，真的很有乐趣，也让旅行变得更加丰富多彩。不过，看起来有些食物确实要慎重选择，尤其是大蒜和罐头豆子，哈哈，有点刺激的选择。

总之，这段旅程听起来既美味又有趣，我下次一定要尝试一下在俄罗斯的火车旅行！

吸蜜

读完这篇文章，感觉俄罗斯火车上的饮食文化真是丰富多彩！从烤鸡到泡菜，每一种食物都透着浓厚的地方特色。尤其是那种用金属杯喝茶的习惯，让我想起了一种独特的仪式感。长途旅行中，带上自制的食物和一些当地的小吃，确实能让旅途更添乐趣。

而且，在火车站台上购买地道的小吃也是一种特别的体验，能直接和当地人互动，尝尝他们的手艺。不过，关于不适合在车厢里吃的食物，我也有同感，尤其是大蒜，这种气味可真不怎么讨喜！总之，火车旅行不仅是风景的享受，也是美食的探险呢！

芊寻婚礼

哇，关于俄罗斯火车上的美食真是太有意思了！感觉每次长途旅行都像是一场美食盛宴，不仅能体验到当地特色，还能品尝到妈妈为你准备的家常菜。泡菜和烤鸡真的很有俄罗斯风味，尤其是在火车上享用，更是增添了不少情趣！而且在路上还能向当地人购买新鲜的水果和小吃，真是让人期待。

当然，提到不适合带上火车的食物也很重要，毕竟大家一起旅行时还是希望有个愉快的环境嘛！总的来说，这篇帖子让我更加向往在俄罗斯的火车旅行，希望未来有机会亲自体验一下！