关于 "多米尼克 "的 5 个事实--有史以来第一家俄罗斯餐厅-咖啡馆

通往俄罗斯

这些 "多明我会士 "并不是你在教堂里看到的那种人。他们只是聚集在圣彼得堡著名的涅夫斯基大街（Nevsky Prospect）上吃早餐或早午餐，也许下下棋或打打台球。
   
尼古拉斯一世赐福

位于涅夫斯基大街 24 号的建筑外墙，挂着多米尼克咖啡馆的招牌 19世纪初以前，在俄罗斯能吃晚饭的地方只有小酒馆和酒吧。1840 年，瑞士糖果商多米尼克-里兹-阿-波尔塔（Dominique Ritz-a-Porta）决定开一家圣彼得堡咖啡馆，让人们在这里吃上一顿丰盛的晚餐，再用一杯咖啡下肚。他的申请得到了沙皇尼古拉一世的高度重视，并亲自签署了允许开业的法令；次年，参议院也批准了他的申请。

吃kulebyaki和打台球

菜单种类繁多，让食客们大饱口福："茶、咖啡、巧克力、冰酒、牛排......""还有各种皮罗吉、肉冻、泡菜、粥、炸肉、熊肉和蛋糕甜点。作家安东-契诃夫在给弟弟米哈伊尔的信中写道："我们在涅瓦河上乘船出海，这给我们留下了深刻的印象。我们下船后去了多米尼克餐厅，在那里我们花 60 戈比吃了一些拉什特盖，喝了一些酒和咖啡......"
美味的菜肴和实惠的价格让 "多米尼克 "受到了众人的追捧：学生、作家、艺术家和公务员，甚至在涅夫斯基大街上行骗的各色诈骗犯--似乎每个人都是它的顾客。许多人整日泡在烟雾缭绕、喧闹嘈杂的大厅里，浏览最新消息，玩台球、跳棋、多米诺骨牌或纸牌游戏。

偶尔，对欢乐时光的嗜好甚至会导致悲剧性的结果。作家费奥多尔-陀思妥耶夫斯基（Fyodor Dostoyevsky）有一次来吃晚饭，喜欢上了多米诺骨牌。不幸的是，他的对手--发誓游戏 "完全无辜 "的人--竟然是个骗子。那天晚上，陀思妥耶夫斯基从早上收到的1000卢布中拿出了最后的100卢布。
常客们称自己为 "多米尼克人"：作家米哈伊尔-萨尔季科夫-什切林（Mikhail Saltykov-Shchedrin）在他的散文中留下了许多关于这个地方的回忆。例如，他在《一个圣彼得堡乡下人的日记》中写道："我要说的是--如果你在多米尼克餐厅点一份价值十戈比的库勒比亚基（kulebyaki）--你会得到价值十戈比的火--我是对的！不过，你还会在库莱比亚卡里吃到冰冻的白鱼--那可一点都不好！"

"多米尼克 "举办了第一届国际象棋比赛

古戈-巴赫曼森。国际象棋比赛。彼得堡的多米尼克咖啡馆。1909 年 国际象棋选手也会聚集在这家餐厅。米哈伊尔-奇戈林（Mikhail Chigorin）是俄罗斯国际象棋的鼻祖之一，他回忆说，在闷热、烟雾缭绕的环境中下棋需要钢铁般的意志和一定的心理承受力。亚历山大-阿廖欣、伊曼纽尔-希弗斯和叶夫根尼-兹诺斯科-波罗夫斯基经常光顾这里：与他们下棋需要花费 20 戈比，这笔钱用来租用场地。有些学生甚至以下棋为生：他们从早到晚都在下注（同样是 20 戈比），以此赚取晚饭钱。与此同时，1876 年在这里举办了第一届国际象棋比赛。

绘画作品

弗拉基米尔-马科夫斯基。俄罗斯帝国圣彼得堡多米尼克咖啡馆场景（涅夫斯基大街 24 号）。1897  "多米尼克 "每天为多达 1500 名顾客提供服务，尽管除了涅夫斯基咖啡馆，圣彼得堡也开始出现其他类似的咖啡馆。不过，没有一家咖啡馆能像这里一样营造出吸引画家的氛围。弗拉基米尔-马科夫斯基（Vladimir Makovsky）、伊利亚-列宾（Ilya Repin）和古戈-巴克曼森（Gugo Bakmanson）等人的画作中都出现了咖啡馆的日常生活场景。

革命后关闭

伊利亚-列宾在多米尼克。1887 年，俄罗斯国家博物馆 在 1907 年之前，"多米尼克 "属于里兹-阿-波尔塔家族，在糖果商去世后转给了利益相关者。1917 年布尔什维克革命后，这家别致的店面关闭了，只留下了照片、绘画和顾客的回忆。但是，这个名字却有了自己的生命：1928 年，移民 Lev Aaranson 在巴黎开了一家餐厅，也叫 "多米尼克"。伊万-布宁、娜杰日达-特菲、马克-阿尔达诺夫等人都曾是它的顾客。老顾客们也同样使用 "多米尼克人 "的称号，而店主则使用 "多米尼克 "的称号。

蓝玥

这篇关于多米尼克咖啡馆的历史真是引人入胜！这个地方不仅仅是吃饭的地方，更是文人雅士聚集的社交中心。能想象到19世纪的圣彼得堡，作家和艺术家们在这里一边享用美食，一边交流创意，氛围一定很独特。尤其是那段关于陀思妥耶夫斯基的故事，既令人捧腹，又略显悲剧，感觉生活的无常真是太真实了！这样的地方在现代社会似乎越来越少，真希望能有机会亲自去体验一下那种历史的沉淀与文化的交融。

磐弘小赵

"多米尼克"咖啡馆真是个历史悠久又充满趣味的地方！它不仅是俄罗斯第一家真正的餐厅，还是文化聚集地。从文学巨匠陀思妥耶夫斯基到棋艺高手，大家似乎都对这个地方情有独钟。尤其是那个关于国际象棋的故事，令人感受到当时氛围的紧张与热烈！而且，像kulebyaki这样的传统美食，更是让人垂涎欲滴。希望能有机会亲自去体验一下这个历史悠久的咖啡馆！

军神李牧

这段文字真的让我对多米尼克咖啡馆充满好奇！想象一下19世纪的圣彼得堡，作家、艺术家们在这个地方聚集，享受美食、下棋和交流，真是一个令人向往的场景。特别是陀思妥耶夫斯基的故事，电影般的情节让人忍俊不禁。这种生动的文化氛围，让我也想去体验一下那个时代的生活。希望能有机会亲自去探访这样的地方，感受历史与现代的交融！

兰杜若

多米尼克咖啡馆真是一个充满历史和文化的地方！从沙皇的特许到成为众多文人墨客的聚集地，它见证了许多时代的变迁。能在这样的环境中享受美食、下棋，甚至是参与国际象棋比赛，真是让人向往啊。阅读关于陀思妥耶夫斯基在此的遭遇，让我不禁想象那种热闹的氛围和人们聚在一起的欢乐时光。对于喜欢历史的人来说，多米尼克绝对是一个值得一探的好去处！