什么是 "牛奶厨房"&amp；它是如何出现在俄罗斯的？

通往俄罗斯

苏联。1982 年 4 月 8 日。一家儿童乳品厨房的工人在卸载产品。 在俄罗斯，如果您刚生完孩子，就有资格免费领取牛奶、粥、松软干酪产品、婴儿配方奶粉和其他基本日用品。
    俄罗斯法律中没有 "牛奶厨房 "这一术语，但有针对孕妇、哺乳期母亲和三岁以下儿童的食品供应保障计划。早在 20 世纪初，圣彼得堡就出现了 "牛奶厨房"，但那是在苏联时期，当时几乎每个村庄都有牛奶厨房。如今，俄罗斯已不再有这种中央集权制度，并非所有地方都保留了 "牛奶厨房"。

"一滴牛奶"

牛奶厨房，1937 年。 第一家 "牛奶厨房 "于 1901 年在圣彼得堡的一家城市孤儿院里开设。在那里，不仅有孤儿，还有私生子和母亲去世的婴儿（他们在满 12 个月后可以被接回家中）。
起初，他们给婴儿喂食的是挤出来的湿牛奶，后来逐渐开始喂食普通牛奶。
稍后，1904 年，一个婴儿牛奶调制站开张了，牛奶从这里被分发到各家药店。母亲们只需在医生的推荐下就能得到这些牛奶。

1912年，莫斯科孤儿院也开设了 "牛奶室"。每天，这里要准备 2000 多罐牛奶；1916 年，他们甚至准备了多达 4000 罐牛奶。全国总共有 40 个正在运营的 "牛奶室"，这当然是太少了。
1917年布尔什维克革命后，补充牛奶喂养的做法在国家层面得到了积极发展。

牛奶分发点系统

在苏联早期，国家一直在努力解决成人和儿童，尤其是婴儿的营养不良问题。现在，"牛奶厨房 "已在孤儿院（革命后国家有大量孤儿）和医院中设立。

莫斯科。1992年3月1日。在牛奶厨房排队领取婴儿食品。 在这些厨房里，孩子们可以喝到国家提供的牛奶、酸乳酪和松软干酪。
在二战列宁格勒围城期间，孩子们不分年龄，都被安置在卫生中心的 "牛奶厨房"，在那里他们可以喝到牛奶、粥和婴儿配方奶粉。
二战结束后，"牛奶厨房 "开始在整个苏联开放。1966 年，苏联卫生部批准为婴儿设立 "牛奶厨房"。
这些设施的主要特点是，所有食物都是在那里准备好的，并通过介绍信分发，每个月都必须严格按照预定日期领取，并与其他人一起排队等候领取。厨房 "只在早上 7 点到 11 点营业。从 "牛奶厂 "直接运来的食品在这里分发。这些食品的保质期很短，只有一两天。这是因为当时禁止在婴儿奶制品中使用防腐剂。

一位母亲带着婴儿在梁赞的牛奶厨房领取混合牛奶。 "牛奶厨房 "的产品不对外销售，只有在医生的介绍下才能领取。医生开具的转诊单必须每月一次交到配送点。

今天在哪里可以找到 "牛奶厨房"

今天，并非所有地区都有 "牛奶厨房"。

例如，莫斯科有 250 多个 "牛奶配送点"。那里不再配制任何食品；他们只是分发来自不同制造商的奶粉、果泥、粥和果汁。儿童（3 岁以下或 7 岁以下，如果他们来自多子女家庭）、孕妇和哺乳期母亲都有单独的套餐。例如，母亲套餐中有维生素，婴儿套餐中有奶粉，1 至 3 岁的儿童套餐中有松软干酪和酸乳酒。要定期获得食品，只需获得一次医生证明，然后就可以每月在网上预购食品。
在巴什基尔和下诺夫哥罗德，只有低收入家庭才有资格使用 "牛奶厨房"。牛奶厨房 "的套餐比较简单，但也包括干婴儿配方奶粉、奶制品和粥。此外，如果有医生处方，还包括专门的婴儿配方奶粉。在叶卡捷琳堡，只有8个月以下的婴儿才有资格获得免费奶制品；而低收入家庭的3岁以下儿童则有资格获得免费奶制品。
秋明没有 "牛奶厨房 "了，但低收入家庭可以一次性获得1万卢布（约合100美元）的日用品补贴。
莫斯科州也不再有 "牛奶厨房"，但母亲和孩子们可以领取津贴（每月最多1000卢布（约合10美元））。
萨马拉则没有免费食品或津贴，但有 "牛奶厨房"，在那里可以以地区平均价格购买婴儿牛奶包，这些牛奶也是在那里生产的。

<em>"牛奶厨房 "只是俄罗斯支持有孩子家庭的众多社会措施之一。请在今后的文章中继续关注有关其他措施的更多信息。

管河英

这段关于“牛奶厨房”的历史真是引人入胜！在苏联时期，国家通过这种方式为母亲和婴儿提供了重要的营养支持。这样的制度不仅能帮助那些经济不宽裕的家庭，还能确保孩子们获得健康成长所需的营养。虽然现在的“牛奶厨房”形式已经改变，但这一传统仍然显示出对家庭的关怀和支持。期待看到更多关于类似社会措施的信息！

妮西

"牛奶厨房"是俄罗斯历史上为母亲和婴儿提供营养支持的一个重要制度。它的始创可追溯到20世纪初，最早在圣彼得堡的孤儿院中设立。随着时间的推移，"牛奶厨房"逐渐扩展到全国，特别是在苏联时期，成为了许多家庭获取牛奶及其他婴儿食品的主要来源。

虽然现今的"牛奶厨房"已经不如以前普遍，但在一些地区仍然存在，主要以分发免费的奶粉和婴儿食品为主。在这样的措施下，尤其是对低收入家庭的支持，无疑为母亲和孩子们的生活减轻了负担。

这个制度不仅体现了国家对儿童健康的重视，也反映了社会对有孩子家庭的关怀。不过，由于中央集权的体制变化，现在的"牛奶厨房"服务内容和覆盖范围与过去相比大大减少，但依然在努力为需要帮助的家庭提供支持。

郑亮飞

这个历史故事很有意思，展现了苏联时期对婴儿和母亲的关注。牛奶厨房这种制度是那个时代在改善营养方面的重要尝试，尤其是在战乱和社会动荡时，能够为那些最脆弱的群体提供必要的支持。不过，随着时间的推移，很多地方已经不再有这样的集中式供应，反而转向了更加灵活的补贴和分发方式。从某种意义上来说，这也反映了社会和经济的发展变化。期待看到更多关于俄罗斯当代支持家庭措施的介绍！

江西许平波

“牛奶厨房”是苏联时期为孕妇和幼儿提供营养支持的机构，起源于20世纪初的俄罗斯。随着时间的发展，这些厨房成为了各地孤儿院和医院的一部分，为许多家庭提供了所需的乳制品和辅食。在苏联解体后，这一制度发生了很大变化，现在的“牛奶厨房”不仅数量减少，而且主要是配给已选择的低收入家庭使用，虽然依然存在一定的社会保障功能。

如今天下仍有类似的措施，但已不再是中央集权式的分发模式。虽然资源有所减少，但各地区仍在努力为母亲和孩子提供营养支持。这样的政策反映了政府对家庭和儿童的重视，虽然形式上有很大区别，但其核心目标仍是相同的。

国哥声声

"牛奶厨房"确实是一个颇具历史意义的概念，它反映了国家对母婴健康的重视。这个制度起源于20世纪初，特别是在苏联时期，通过为母亲和婴儿提供营养支持，帮助解决了很多家庭的困境。尽管现在的形式与过去相比有很大变化，但它仍在努力保障低收入家庭的基本需求。

如今，不同地区的政策差异也让这一体系显得复杂，有些地方保留了"牛奶厨房"，而有些则转向了补贴和其他形式的支持。这种转变可能反映了社会经济状况的变化，但也提醒我们，更加关注儿童和母亲的福祉仍然是当今社会的重要任务。希望未来能有更完善的措施来支持这些家庭。