莫尔斯如何在炎热的天气里制作酸甜的俄罗斯浆果饮料（食谱）

通往俄罗斯

当生活赐予您浆果时，请制作这款健康饮品。 这款清爽饮品由酸甜浆果制成，非常美味。我们的配方以一种非常特别的方式利用红醋栗来制作这种富含维生素的夏季饮品。
    我童年的夏天是在大夏度过的，因此我对浆果非常了解。我们的花园里种满了醋栗、树莓、樱桃、草莓和醋栗。在我和姐姐的帮助下，有些浆果几乎马上就 "消失 "了。
我记得，经常会剩下很多红醋栗。虽然味道酸涩，但却香气四溢，味道鲜美。而且它们富含维生素，我们觉得浪费了太可惜了。为什么不把这些浆果利用起来，制作经典的传统饮料mors呢？

Mors是一种典型的俄罗斯浆果饮品，早在16世纪就已闻名，当时的Domostroy是俄罗斯人的家庭生活指南。其中提到了覆盆子mors，根据一种说法，mors这个名字的起源来自德语moosbeere，意思是蔓越莓。不过，其他专家认为，该名称来自俄语moroschka（云莓），这种饮料也是用云莓制成的。
Mors与普通果汁的不同之处在于，它用水稀释并添加甜味剂。它与 compote 的不同之处在于它由新鲜浆果汁组成。Mors 可以用新鲜和冷冻浆果制作。

制作 Mors 有两种方法。第一种不需要任何热处理。我更喜欢第二种方法，它使用的是预煮果肉，因此需要的糖更少，因为酸果肉和种子煮沸后会变成倒糖浆。
夏天，我家用红醋栗制作mors，但我们总是会添加其他味道鲜美的浆果，如草莓或覆盆子。这样做出来的mors不仅健康，而且美味。蔓越莓、牛浆果、樱桃、沙棘或野草莓也非常适合制作mors。
值得注意的是，很久以前，人们在mors中添加蜂蜜作为甜味剂。如果您决定添加蜂蜜，那么我建议您使用很少的量，最好使用味道清淡的蜂蜜，并将其添加到未经加热的mors中。

浆果mors可以加冰块和浆果单独饮用，也可以混合在鸡尾酒中饮用。

• 红醋栗 - 200 克
  
• 树莓 - 200 克
  
• 糖 - 50-100 克
  
• 水 - 1.5 升
  

准备工作：

1.将红醋栗从树枝上摘下。

2.洗净。

3.将红醋栗过筛。

4. 将覆盆子过筛。

5.

6.在平底锅中放入压碎的浆果籽和皮；加糖调味。

  7.盖上锅盖，放凉。

  8.瞧！

9.用筛子过滤果酱。在 compote 中加入新鲜浆果汁并搅拌。

  10.大热天冰镇后加冰块和浆果食用。请享用！

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手握皇权

这个浆果饮品看起来太美味了！我也童年在夏天的时候喜欢在花园里采摘各种水果，尤其是浆果。红醋栗的酸甜口感真的很好，而且制作mors听起来也很简单。我特别喜欢可以用新鲜或冷冻浆果来制作这款饮品，这样一年四季都能享受这份清爽。感谢分享这个食谱，夏天来临时一定要试试！

黄河黑土

这款酸甜的俄罗斯浆果饮料听起来真不错！夏天的时候，能喝上一杯清凉又健康的Mors，真是一种享受。红醋栗和树莓的搭配，不仅颜色好看，而且味道也应该很赞。感觉自己快要忍不住想尝试这个食谱了！我小时候也很喜欢在花园里采摘果子，真的很怀念那段时光。希望有机会能亲自做一杯，冰镇后享用一定会特别爽！感谢分享这个美味的食谱！

迦美

这款酸甜的俄罗斯浆果饮料看起来真是太美味了！夏天喝上一杯mors，绝对能瞬间清凉解渴。尤其是我也有过类似的童年回忆，家里的果园总是能采摘到新鲜的浆果。用红醋栗和树莓制作的mors，不仅保留了水果的鲜香，还能享受健康的维生素，真是一举两得！

而且，做法看起来也不复杂，完全可以在家试试。加上冰块和新鲜浆果，夏日的下午就变得无比惬意。不知道有没有人尝试过不同的浆果组合？很期待你们的分享！